Food security and nutritional status in pregnant adolescents

• Hendrick Márquez Universidad del Zulia https://orcid.org/0000-0002-4232-4471

DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.6812227

Keywords: Food Security, Nutritional Status, Adolescents, Pregnancy

Abstract

Teenage pregnancy occurs in a woman between the beginning of childbearing age and the end of the adolescent stage. The objective of the research was to evaluate food security and nutritional status in pregnant adolescents. The study was descriptive, field and cross-sectional. The sample was represented by 63 pregnant women between 12 and 19 years of age. The data collection was by direct observation through the survey, and the information processing through descriptive statistics. The nutritional evaluation was developed through anthropometry, dietetics and socioeconomic; The food security scale was used to know the perception of food security at home. The anthropometric results showed that 54% were normal, 46% were malnourished. The percentage of adequacy of calories and macronutrients were within normal values, 67% belong to stratum IV. The perception of food security was 74% between moderate and severe. It is concluded that despite the fact that pregnant women perceive inadequate economic access to purchase food, the majority present a normal anthropometric and dietary state, this may be due to comprehensive medical nutritional care and adequate nutritional education.

References

Atalah E, Castillo C, Castro R, Aldea A. (1997) Propuesta de un nuevo estándar de evaluación nutricional en embarazadas RevMedChil ;125:1429- 1436.

Bohórquez, L. Vargas, M. López, E. Souki, A. Barrios, E. Chávez, y Col (2013) Estado nutricional de adolescentes embarazadas de un centro asistencial de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela. Síndrome metabólico, 3 (1), disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_sc/article/ view/9439/9242. [Consultado en Enero 2021]

Carmona, J. Paredes, J. Pérez, A (2017). La escala latinoamericana y del Caribe sobre seguridad alimentaria (ELCSA): Una herramienta confiable para medir la carencia por acceso a la alimentacion. Rev. Iberoamericana de las ciencias sociales y humanísticas 11 (6)

Coucerio, M. Singh, V. Valdiviezo, M. Tejerino, M. Zimmer, M. (2015) Inseguridad alimentaria familiar percibida por mujeres embarazadas, atendídas en el primer nivel de atención de la ciudad de saltos, Argentina. Antropo 34 (13).

FELAMPE (2009). Evaluación del estado nutricional. Disponible en: http://www.aanep.com/docs/ Consenso-Final-Evaluacion-Nutricional.pdf

Fondo de Población de las Naciones Unidas (UN- FPA) (2013). Disponible en: https://www.unfpa. org/es/sitemap

Fonseca Medina Y, Díaz Calzada M, Quinatana González Y, Fernández Sobrino E, Álvarez Padrón D, Bustinzuriaga Marto I. Evaluación antropométrica en gestantes. Grupo Básico de Trabajo

Turcios Lima. 2020. Rev Ciencias Médicas [Internet]. 2021 [consultado en Agosto 2021]; 25(4) Disponible en: http://revcmpinar.sld.cu/index.php/ publicaciones/article/view/5079

Gálvez, F. Bárbara, A. Rodríguez, S. Lugones, B. Altunaga, M. (2017) Características epidemiológicas del embarazo en la adolescencia. Rev. Cubana de obstetricia y ginecología; 43 (3)

Hernández, D. Sarasa, N Muñoz. Cañizares, O. Orozco, C. Lima, Y. Machado, B. (2016). Antropometría de la gestante y condición trófica del recién nacido. Rev. Arch Med Camagüey Vol20(5)

Instituto Nacional de Estadística. INE (2013) Gobierno evalúa políticas para prevención de embarazo en adolescentes. disponible en: http://www.ine. gov.ve/index.php?option=com_content&view=ar- ticle&id=623:gobierno-evalua-politicas-para-pre- vencion-de-embarazos-en-adolescentes[Consul- tado en marzo 2019]

Liliana, A. López, C. Sandra, L. (2015). La gestación en medio de la inseguridad alimentaria: percepciones de un grupo de adolescentes embarazadas. Salud pública. 16 (1). Disponible en: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttex- t&pid=S0124-00642014000100007 [Consultado en febrero 2020]

Lozada, M. Ramírez, L. Alvarado, E. Cajas, C. (2018). Evaluación del estado nutricional de gestantes universitarias, UNEMI 2018: resultados del plan piloto. Revista Científica de Investigación actualización del mundo de las Ciencias. Vol. 3 núm. 1. pp.483

Martínez, E. (2020). El embarazo adolescente como un problema de salud pública en Latinoamérica. Revista espacios. Vol. 41 (47). Disponible en: DOI: 10.48082/espacios-a20v41n47p01

Menéndez, G. Navas, I. Hidalgo, Y. Espert, J. (2012). El embarazo y sus complicaciones en la madre adolescente, revista cubana de obstetricia y ginecología 38 (3). disponible en: http://scielo. sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0138- 600X2012000300006[Consultado en marzo 2020]

Mercadante, Y. Herrera, M. Mangi, K. Rodríguez, R. Kawan, R. Hernández, J. y Col. (2015). Estado nutricional pregestacional embarazo planificado, nivel educativo y estrato socio económico, como determinantes de abortos en embarazadas de Caracas. Rev. Perú. Obster. Emfer. 11 (2).

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2011) La seguridad alimentaria: información para la toma de decisiones.

Organización Mundial de la Salud. (2014). El embarazo en la adolescencia. disponible en: http:// www.who.int/mediacentre/factsheets/fs364/es/ [Consultado en marzo 2020]

Organización Mundial de la Salud. (2020).Embarazo en la adolescencia. Disponible en: https:// www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/ adolescent-pregnancy oms 2020[ Consultado en Enero 2021]

Perea, E. Romani, R. (2015). Evaluación dietética y su correlación con la ganancia de peso en gestantes adolescentes que acuden al modulo de atención de adolescentes. Tesis doctoral. Iquitos- Perú.

Pérez, D. Martín, Y. González, I. Pereda, G. (2020). Métodos estadísticos en las evaluaciones nutricionales de embarazadas. Revista de ciencia de la salud ;5(1):21-28

Restrepo, S. López, N. Parra, B. Escudero, L. Betancourt, L. (2015). Estado nutricional materno y neonatal en un grupo de adolescentes de la ciudad de medellin. Nutrición hospitalaria. 32 (3). Disponible en: http://www.redalyc.org/ pdf/3092/309241035045.pdf[Consultado en febrero 2020].

Zapata, N. Restrepo, S. (2013). Factores asociados con el índice de masa corporal materno en un grupo de gestantes adolescentes, Medellín, Colombia. Cuadernos de salud pública 29 (5). Disponible en: http://www.scielo.br/scielo.php?scrip- t=sci_arttext&pid=S0102-311X2013000500010 [Consultado en febrero 2020].

Zamudio, C. Silva, J. Gómez, C. Chacón, P. (2017). Perfil epidemiológico de adolescentes embarazadas adscritas a una unidad de medicina familiar en Morelia, Michoacán, México. Analista físico matemático. Centro de investigación biomédico Michoacán.