Mármol Pérez, Z. y Páez, G. (1) «Producción de ácido cítrico por fermentación», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 15(3). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org./index.php/tecnica/article/view/5403 (Accedido: 13abril2025).