Zambrano D, Tapia M, Menendez E, Barboza Y. EFECTO DE LA ADICIÓN DE FRIJOL, CHÍA Y AVENA EN LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE PANADERÍA. REDIELUZ [Internet]. 28 de diciembre de 2023 [citado 5 de abril de 2025];13(2):62-0. Disponible en: https://produccioncientificaluz.org./index.php/redieluz/article/view/41398