Pazmiño- Karen, R., Pazmiño- Jennifer , R., Pérez-Rodrigo, P., Dávila- Manuel, C., Hinostroza- Genesis, A., Jami- Stefany, J. y Castillo- Matias, C. (2024) «SACCHAROMYCES BAYANUS Y ÁCIDO ASCÓRBICO: UN COMPUESTO BIOACTIVO EN LA INDUSTRIA CERVECERA», REDIELUZ, 14(2), pp. 85-93. doi: 10.5281/zenodo.14564939.