Gélvez-Ordoñez, V. M., Mendoza-Galvis, F. y Orlando Delgado, J. (1) «The Effect of Ultrasonic Treatment on Some Functional Properties of Egg White.», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 19(1). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org./index.php/cientifica/article/view/15434 (Accedido: 5abril2025).