IZQUIERDO, P.; SANDREA, L.; ALLARA, M.; GONZÁLEZ, P.; GARCÍA, A.; VALECILLOS, Y. Evaluación bacteriológica y contenido de histamina en pescado desmenuzado precocido en Venezuela. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 14, n. 5, 11.