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Montiel, X., Carruyo, I., Marcano, L. y Mavárez, M. 1. Optimización del proceso de exttracción de la lactasa de Kluyveromyces marxianus ATTC 8554, para su aplicabilidad en la industria láctea. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias. 15, 5 (1).