Viloria Matos, A., D. Corbelli Moreno, M. Moreno Alvarez, and D. Belén. “Estabilidad De Betalainas En Pulpa De Tuna (Opuntia Boldinghii Br. Et R.) Sometidas a Un Proceso De liofilización”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 19, no. 4, Sept. 2011, https://produccioncientificaluz.org./index.php/agronomia/article/view/26433.