CIARFELLA, A.; PÉREZ, E.; TOVAR, J.; SÁNCHEZ, T.; DUFOUR, D. Efecto de la adición de harina de quinchoncho (Cajanus cajan) sobre la calidad química, nutricional y sensorial del casabe. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, v. 30, n. 1, 9 Jun. 2013.