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Márquez, E.; Rangel, L.; Archile, A.; Gómez, O.; Izquierdo, P.; Barboza, Y. Efecto Del Tratamiento térmico Sobre El Contenido De aminoácidos Escenciales De Una Galleta Proteica Formulada a Partir De Plasma Bovino. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2012, 14.